Ser polne kwiaty po ok. 6-tygodniowym dojrzewaniu jest obtaczany w mieszance starannie dobranych ziół i kwiatów, która przywiera do jego naturalnej skórki. Podczas dalszego dojrzewania sery nabierają kwiatowego aromatu. Kwiatowa skórka sprawia, że doznania smakowe są jeszcze intensywniejsze.

• Zaw. tł. w s.m.: co najmniej 50%
• Ser półtwardy produkowany z mleka siennego
• Czas dojrzewania: 6–8 tygodni