Ser Panicz Naturalny 200/250g – Sery Sandomierskie od Dziedzica

Polski ser zagrodowy „Panicz” Powstający ze świeżego mleka od krów karmionych w naturalny sposób, polski ser zagrodowy Panicz ma charakterystyczny farmerski smak z maślaną nutą. Przygotowywany jest według naszej własnej, tradycyjnej receptury, dzięki czemu jego smak jest niepowtarzalny. Po wstępnym przygotowaniu mleka dodawana jest to niego naturalna podpuszczka, która powoduje jego krzepnięcie. Kiedy powstanie skrzep jest on odsączany z serwatki, a następnie prasowany w 3000 g krążki. W tej postaci trafia na kilkanaście godzin do solanki, która jest jedynym jego konserwantem, nie stosujemy bowiem żadnych sztucznych środków konserwujących.
Po solankowej kąpieli krążki Sera zagrodowego Panicz przenoszone są do dojrzewalni, gdzie leżakuje przez około 12 tygodni. Po tym czasie jest gotowy do spożycia. Jest dostępny w krążkach3000 g lub kawałkach (na naszych innych aukcjach). Ser Sandomierski Panicz jest polskim serem twardym, doskonale nadającym się do wykorzystania na deskę serów. Sery zagrodowe są idealnym dodatkiem do wina. Można go wykorzystywać również do przygotowania fondue oraz dań zapiekanych.